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Fruit des Prés :: Fromages & Glaces de Mellé (35, France)

Ferme laitière biologique

Fruit des Prés :: Fromages & Glaces de Mellé (35, France)

Une nouvelle année, et que de nouvelles à la ferme !

6 Janvier 2022

Rédigé par Angeline, Elisa, Guillaume & Quentin et publié depuis Overblog

Une nouvelle année, avec son lot d'espoirs et de rêves, que nous vous souhaitons à toutes et tous pour 2022 !

De notre côté, nous faisons le voeu, à vos côtés, de voir nos campagnes fleurirent d'initiatives paysannes nombreuses et respectueuses de l'environnement, de l'humain et de l'animal.

Nous vous remercions de tout coeur pour votre fidélité et vos visites à la ferme ou sur les marchés. Le circuit court, la vente directe à la ferme sont la preuve pour nous que le contact humain doit prévaloir, et fait tellement sens, à un moment où notre société est particulièrement sous tension. Donc, un grand MERCI de soutenir l'agriculture paysanne et biologique !

Une nouvelle année, et que de nouvelles à la ferme !

De notre côté, 2022 constitue un grand tournant ! Vous qui êtes passés nous voir ces derniers mois, années, nous avez sûrement vu affairés sur différents chantiers, projets, et avec des nouveaux visages... Marie et Marcel, avec Claude et Marie-Claude jamais bien loin, nous transmettant leur passion, leurs connaissances, leur savoir-faire.

Cette ferme, cet outil collectif, partagé, n'est plus uniquement celui de la famille Dubois, puisque Guillaume Jourdain a rejoint officiellement l'aventure au 1er janvier, en prenant la place de Marcel. Fort de son expérience et son expertise en gestion des pâturages et sur la production de lait bio, il vient faire équipe avec Quentin pour la gestion du troupeau de vaches. Elisa rejoint progressivement la ferme, côté transfo. De profil agronome, elle est aussi tombée dans la cuve fromagère de sa Maman, tout comme Angeline... ce qui les a poursuivi toutes les deux, jusqu'à décider de reprendre le flambeau de Marie ! Un deuxième Guillaume va rejoindre graduellement la ferme cette année, avec un nouveau projet dont nous vous parlerons lorsque vous viendrez nous voir :)

VENTE DIRECTE & MARCHE DE PRODUCTEURS A LA FERME

Une nouvelle année, et que de nouvelles à la ferme !

Nous continuons à vous accueillir sur les mêmes créneaux horaires !

VENDREDI: 16h-19h

SAMEDI: 10h-12h30

A noter que, le Vendredi, notre marché s'étoffe avec la présence d'amis producteurs bio: la Ferme Millefeuilles (herbes, légumes, jus, tisanes, confitures...), Blandine et ses pains au levain et brioches ainsi que Nicolas de la Ferme Le Temps des Saisons, qui reviendra avec les hirondelles, au printemps !

Sabrina de la Savonnerie melléenne SAPONEM est présente tous les 1ers Vendredis du mois !

NOS PRODUITS

 

NOS FROMAGES AU LAIT CRU
Une nouvelle année, et que de nouvelles à la ferme !

Fort de son succès de fin d'année, nous continuerons à proposer notre Assortiment des Prés tout au long de l'année. Pour 24€ et une dizaine de gourmands, nous vous proposons cette composition : ¼ de Tomme de Marie, ½ tomette épicée (cumin, carvi, fenouil, fenugrec ou sarrasin), 1 Frais des Prés Millefeuilles ou Zaatar et 1 P'tit Marcel.

La saison de la Claudette, heu pardon, de la Raclette bat son plein ! Claudette la Raclette, version fondue sur les pommes de terre, en tartiflette, sur des tartines, gratins, ou même dégustée telle quelle n'attend que vous à la ferme !

Il s'agit par contre des derniers jours pour le Gros Dur de la Guennerais, qui sont proposés en ce moment à 5 mois d'affinage... après ce week-end, il n'en restera probablement plus, avant l'été prochain !

BÛCHES DES PRES
Une nouvelle année, et que de nouvelles à la ferme !

Il nous reste quelques Bûches des Prés, pour une fin de repas givrée de début d'année ! Il nous reste quelques CaraCaô, Vanille-Fraise et CardaCaô .

Prix doux sur nos bûches, qui peuvent se garder 6 mois au congélateur: 16,80€ (au lieu de 19,80€) pour le format 6 personnes et 21,9€ (au lieu de 25,80€) pour le format 8 personnes !

MARCHE DE NOËL

 

Retour sur cet événement fort de la fin 2021 !

Merci à l'Association Mellé-Vous-En avec qui nous avons collaboré pour l'accueil, le temps d'une belle journée d'hiver, d'une vingtaines d'exposants (producteurs bio, artisans et artistes), ainsi que le SMICTOM & le Réseau d'Education à l'Environnement du Pays de Fougères. Vous avez été nombreux à vous déplacer et nous vous en remercions chaleureusement !

Et merci à Jordan pour l'animation, le SMICTOM, Terre de Liens, le REEPF et Mary pour leur générosité et leur temps, les bénévoles sans qui rien n'aurait pu se faire, à Claudia & ses amis pour la superbe animation musicale et à Claude pour les photos... <3
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TERRE DE LIENS

Un petit mot sur Terre de Liens, qui nous suit dans cette aventure, puisque la majorité des terres que nous exploitons, vont appartenir à ce mouvement citoyen. Un coup de pouce crucial pour faciliter l'accès au foncier. Pour plus d'infos, et si vous aussi vous voulez aider à faire pousser des fermes bio : https://terredeliens.org/

Et voici le lien vers notre ferme: https://terredeliens.org/la-guennerais.html

Une nouvelle année, et que de nouvelles à la ferme !

A VENIR...

 

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