Gamme de Fromages
<< Fruit des Prés >>
Nous produisons et commercialisons les produits listés ci-dessous, et sont également disponibles à la ferme d'autres produits de nos ami.e.s producteurs... veuillez jeter un coup d'oeil sur le dernier article sur la page d'accueil pour avoir la liste de ces produits !
L'ensemble de nos produits sont certifiés biologiques.
Les prix indiqués sont ceux de la vente directe à la ferme.
Possibilité de passer chercher vos produits à la ferme lors des horaires d'ouverture du magasin les mardis après-midi, vendredi soir et samedi matin.
Vous pouvez aussi trouver mes produits chez les commerçants et restaurateurs listés ici.
Pour toute commande, demande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter par courriel à contact@fruit-des-pres.fr
Tomme de Marie "Fruit des Prés"
Pâte pressée non cuite - fromage au lait cru.
Six semaines d'affinage et +.
19 € TTC/kg fromage entier
20 € TTC/kg fromage à la coupe
Tommettes de Marie
Pâte pressée non cuite - fromage au lait cru. Quatre semaines d'affinage et +.
21,50 € TTC/kg
Au choix, confectionnés avec les épices biologiques Roellinger: Fenouil, Fenugrec, Sobacha (Sarrasin torréfié de Yoann Gouéry), Carvi, Graines de moutarde française (jaunes et brunes)
Frais des Prés
Fromages frais, égouttés lentement... au goût frais et délicat! Délicieux sur une tranche de pain mais aussi sur une pomme de terre chaude pour agrémenter vos repas d'été
> Fromages frais au sel de Guérande
> Fromage frais au Zaatar des épices Roellinger, mélange d'épices libanais (cumin, thym, sésame, origan)
Environ 150g. 3,50€/pièce
> Fromages frais "Millefeuilles" (du nom de la micro-ferme en permaculture de Carol et Christophe Johnson Legal de Saint-Georges-de-Reintembault) - saupoudré de leurs différents mélanges d'herbes, qui varient au gré des saisons, des semaines ! Des mélanges uniques et variés mettant à l'honneur, notamment l'origan, la tagète, le shizo, le fenouil, la monarde, le persil, l'oignon... 3,50€/pièce
Ti Pavez
Fromage aux algues affiné à l’eau de mer
20,70 €/kg
"Claudette la Raclette"
20,50 €/kg
22,50€/kg avec le Poivre Noir Karimunda des Epices Roellinger
"Le P'tit Marcel"
Type Chaource, environ 250g
20 €/kg TTC
Nous proposons aussi du fromage blanc fermier au tarif de 3 €/500 g.
Et du lait cru, évidemment: 1 €/L, vous pouvez venir vous servir 7j/7 à notre fontaine à lait
<< Glace des Prés >>
Notre bûche "V.F." (série limitée)
Crèmes glacées, glaces et sorbets produits et sublimant des ingrédients de qualité, et BIO !
Nous nous approvisionnons notamment, pour l'élaboration de nos gourmandises glacées auprès de la Micro-Ferme en permaculture Millefeuilles de Saint-Georges-de-Rlt (35) pour les fleurs, des Epices Roellinger pour les épices, d'Equacao pour le chocolat biologique d'Equateur, de KERAMIS (grossiste BIO) pour le sucre, le praliné...
Concernant les crèmes glacées, le lait vient de la ferme, ainsi que la crème, évidemment !
Pots kraft de 480 ml (360g-450 g selon les parfums) et 0,16 ml vendus à la ferme et chez nos partenaires listés ici. Possibilité d'acheter des bacs de 2,5L
Crèmes glacées, glaces au lait et sorbets produits à la ferme.
Des desserts glacés gourmands sont proposés à des occasions spéciales au courant de l'année !
Voici les parfums gourmands disponibles actuellement (la liste des parfums peut varier d'une saison à l'autre !):
Crèmes glacées au lait de la ferme |
Crème glacée Vanille d'Equateur EQUACACAO |
Crème glacée Chocolat biologique Equacao Manabi 70% |
Crème glacée Caramel & éclats de caramel au beurre salé |
Crème glacée Café Arabica biologique |
Crème glacée Miel (local) & éclats de nougatine |
Crème glacée Praliné Amandes-Noisettes |
Crème glacée Praliné Amandes-Noisettes & écorces d’oranges confites |
Crème glacée Cardamome verte & Miel (local) |
Crème glacée Orgé (malt d’orge bio torréfié, 100% breton !) |
Crème glacée au Géranium Rosat Millefeuilles (Pellargonium odorant)(de retour au printemps !) |
Crème glacée aux Fleurs de Sureau (de retour au printemps !) |
Sorbets PLEIN FRUIT |
Sorbet Groseille |
Sorbet Passion & Pomme (local, pour la pomme !) |
Sorbet Citron & écorces confites |
Sorbet aux Pommes (bio & locales) |
Sorbet à la Mangue & Gingembre |